凉拌“熊猫耳”！

作者： 精灵小食

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用料

• 虾仁 200g
• 黑木耳 20g
• 白糖 15g
• 醋 35ml
• 辣椒油 70ml
• 红辣椒 1个
• 蒜瓣 5个

凉拌“熊猫耳”！的做法步骤

步骤 1

主料：虾仁200G、黑木耳20G、 辅料：温水2茶匙、白糖15G、醋35ML、盐3G、辣椒油70ml、红辣椒1个、蒜5辨

步骤 2

煮木耳 木耳提前泡发，取锅烧水将泡发好的木耳下入煮7分钟。 同时5辨蒜拍成蒜茸，蒜切碎，红辣椒斜切成丝备用。

步骤 3

煮木耳 将煮好的木耳捞进冷水中（冰水更佳）。

步骤 4

煮虾 锅中倒入适量的水，加入适量白胡椒粉煮开。 虾去头尾剥去外壳，接着用刀在虾背划开一刀，同时去掉虾线

步骤 5

煮虾 虾煮至变色，虾肉外翻，捞出备用。

步骤 6

调味 用一个小碗，在里面倒入适量的醋、盐和白糖，加2茶匙的温水调至白糖化了做成调料汁，再依次加入蒜茸、辣椒油搅拌均匀。

步骤 7

将木耳红辣椒虾仁放入容器中。

步骤 8

将调好的调汁倒入搅拌装盘。

步骤 9

装盘

菜谱创建时间：2017-08-16 18:24:35