西葫芦早餐饼

作者： 柚子小柚子

柚妈家全家都喜欢的一款煎饼，西葫芦含有较多的维生素C和丰富的钙，加入经典搭配的鸡蛋、香葱做成煎饼，简单快手的营养早餐就这么完成啦！柔软香嫩，大人小孩都喜欢！ 小贴士： 1、一定要使用不粘锅。 2、西葫芦一定要擦细，这样更容易熟更好咀嚼。 3、面糊状态看自己喜好，喜欢吃薄饼就稀一点，喜欢厚一点就稠一点。 4、西葫芦换成胡萝卜、黄瓜等蔬菜，一样的做法，一样好吃哦~ 5、螺丝肉可以换成猪肉，鱼肉等。

用料

• 西葫芦 150克
• 鸡蛋 2个
• 螺丝肉 15克
• 牛奶 40克
• 面粉 40克
• 葱 20克
• 盐 一点

西葫芦早餐饼的做法步骤

步骤 1

食材：（2大1小的量）西葫芦 150克，鸡蛋 2个，螺丝肉 15克，牛奶 40克，面粉 40克，葱 20克

步骤 2

烧水将螺丝肉煮2分钟捞出来，螺丝肉+牛奶打成螺丝牛奶泥。 🌻小贴士：螺丝肉买回来提前泡过半天，泥沙吐掉了。螺丝肉放丰富的蛋白质，维生素，矿物质。

步骤 3

西葫芦擦成末，葱切碎，将葱加入西葫芦末中。 🌻小贴士：这里香葱也做为一种蔬菜加入，而不仅仅是一种调味，不管是香葱还是大蒜，只要能一次吃10克，也算是多吃了一种食物。

步骤 4

螺丝牛奶泥加入，还有鸡蛋搅打均匀，再加入面粉，搅拌成可流淌的糊状。

步骤 5

锅中刷一层核桃油。

步骤 6

倒入一勺面糊，小火煎。

步骤 7

边缘变色翻面。闻着是浓浓的香葱鸡蛋饼味~~

步骤 8

两面金黄即可出锅，依次烙完所有面糊。

步骤 9

切块食用。

步骤 10

再搭一杯牛奶，简单的一顿早餐。如果再加一小份水果，和一小把坚果，就是100分早餐。

西葫芦早餐饼的小贴士

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菜谱创建时间：2017-08-16 10:58:33