准备好食材
细砂糖加入蛋清(量少不用分三次),低速打发至提起小尖
筛入玉米淀粉
搅拌均匀低速打发至小尖角
奶粉筛进打好的蛋白里
翻拌均匀,注意⚠️是翻拌,千万不能划圈
翻拌好的蛋糊放进裱花袋
挤到烤盘上,放进提前90度预热10分钟的烤箱,100度烤60分钟。中间烤熟,微凉的时候能很轻易从纸上拿下来,根据烤箱脾气自行调整。烤好以后非常酥脆、入口即化!
打包好美美哒💗
宝妈们注意⚠️:1.要用婴儿奶粉哈,之前尝试过用安佳德运这些完全没办法成功,大家切忌。 2.奶粉和蛋奶白糊混合的手法是翻拌!翻拌!千万不能划圈,否则会消泡,挤出来不成型。