糖醋排骨

作者： 微微儿_vnfa

用料

• 排骨 500克
• 醋 三勺
• 冰糖 6-10克
• 姜 三片
• 料酒 一勺
• 酱油 一勺
• 盐 克
• 葱 半根
• 蒜 六颗

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水放入料酒一勺、姜片、葱段（去腥味）。排骨洗净切成小块放入锅煮开。

步骤 2

锅中放入油小火慢慢加热，锅中放入冰糖小火慢慢翻炒。

步骤 3

糖化开和油化在一起，冒泡后关火加入蒜、排骨翻炒。（不关火容易炒糊）排骨上色入糖味。加入盐、酱油、葱、姜继续翻炒。加入少许清水、盖上锅盖焖一会。大火收汁即可。

步骤 4

出锅！

菜谱创建时间：2017-08-15 16:29:14