无糖苹果泥 慢炖锅版- Unsweetened Applesauce(crockpot)

作者： kimiamor

买了三磅一袋子的有机pink lady 红粉夫人（😂？）苹果，早上一吃牙都酸倒了，决定做成超市卖的死贵的苹果泥（Applesauce）。之前就这么做过一次，各种开心地把苹果泥用在糖水甜汤烘焙饮料里，给吃不完的苹果们开启了第二春。

用料

• 苹果 6-8个
• 水 一点点，锅底一层即可
• 肉桂粉（可选） 一小勺左右

无糖苹果泥 慢炖锅版- Unsweetened Applesauce(crockpot)的做法步骤

步骤 1

把不想生吃的苹果全洗了……不用削皮。

步骤 2

切块，去核。

步骤 3

扔慢炖锅，撒肉桂粉。

步骤 4

加一点点水就行，不用担心糊锅，苹果越炖越烂，自己会出水。

步骤 5

慢炖锅插电，调到高档high。

步骤 6

可以隔一个多小时搅拌搅拌，上层的翻下去，渐渐的就软烂了。

步骤 7

四小时左右基本就可以了，直接手持搅拌棒打成泥。也可以用破壁机，我的vitamix坏了呵呵呵。

步骤 8

这种程度就好了。装瓶子密封，冷藏保存，两星期都没问题，实在怕坏就冷冻。

无糖苹果泥 慢炖锅版- Unsweetened Applesauce(crockpot)的小贴士

这个不是苹果果酱，就是经过高温处理的苹果泥。可以用在烘焙中，加进糖水里，直接兑水喝，各种用法。

菜谱创建时间：2017-08-15 15:55:06