番茄牛腩汤

作者： Arya

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 盐 少许
• 西红柿 3个
• 料酒 2勺
• 姜 两片
• 小葱 少许
• 香菜 少许（可要可不要）

番茄牛腩汤的做法步骤

步骤 1

牛腩切块洗净，冷水下锅，烧开后加料酒，煮到很多浮沫没有血水捞出

步骤 2

用温水冲洗牛肉，干净即可，然后把肉放进砂锅，加入适量温水（或开水）

步骤 3

西红柿,土豆,洋葱都切块，姜切片，都投入锅内，大火烧开，然后转小火慢炖，大概两小时，把肉炖到自己喜欢的程度就可以了

步骤 4

最后加入适量盐，碗内放入小葱香菜盛汤就好了

番茄牛腩汤的小贴士

1.牛肉焯水后用温水洗，煮也用温水，防止肉收缩（这样牛肉好炖） 2.番茄可以炖之前烫开水去皮

菜谱创建时间：2017-08-15 12:44:52