糖醋小排

作者： 暖杨小厨

用料

• 排骨 适量
• 醋 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 砂锅 煲高汤用

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

将排骨焯煮一下

步骤 2

砂锅烧开水之后，将排骨放入，小火慢煲40分钟

步骤 3

将排骨过油炒一下，放料酒，生抽，醋，冰糖，加入之前砂锅煲的高汤，没过排骨，小火慢炖30分钟

步骤 4

大火持续持续收汁，要用菜铲不停搅拌！

步骤 5

装盘！完成

糖醋小排的小贴士

放调料的顺序不能错！ 不用高汤也要用热水 焯烫排骨要凉水入锅

菜谱创建时间：2017-08-14 16:47:20