蒜蓉西蓝花

作者： 崇膳

西蓝花通体翠绿，香脆回甘。热烈的蒜蓉能很好的中和西蓝花生涩的味道。明火爆炒，西蓝花清新的色泽愈发鲜亮，爽脆可口。灯笼椒点缀，摆脱了西蓝花单调的色彩，营养更为丰富。在炎热的夏季是再适宜不过的快手菜。

用料

• 西兰花 250克
• 灯笼椒 20克
• 生姜 5克
• 大蒜 10克
• 盐 适量
• 调味精 适量
• 花生油 15毫升

蒜蓉西蓝花的做法步骤

步骤 1

汤锅中加入足量的热水，放入盐，大火煮沸后，将西蓝花放入锅中，淖烫1分钟，随后捞出，沥干水待用。

步骤 2

炒锅中放入花生油，烧至五成热，放入大蒜，生姜和红椒爆出香味。

步骤 3

放入西蓝花翻炒片刻，最后放入调味精翻炒均匀即可。

蒜蓉西蓝花的小贴士

蓝花质地较硬，用水淖烫后再炒制，既保证口感，又能充分入味。 以上是崇膳净菜料理包的食谱步骤。通过中央厨房生产、冷链配送到家，提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合及单品。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于星级酒店的菜品。旨在为忙碌的都市人提供一种更为便捷的饮食解决方案，倡导美味、健康、品质的生活方式。 崇膳预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的店铺：https://h5.youzan.com/v2/feature/n73yv8sx 微信公众号：崇膳

菜谱创建时间：2017-08-14 16:12:09