三色猪肝汤

作者： 3個亾哋迣鎅

美味猪肝汤，选用新鲜猪肝是关键

用料

• 猪肝 1小块
• 木耳，茭白，香菇 适量
• 葱姜蒜，红甜椒 适量
• 盐，油，料酒，生抽 适量
• 生粉 适量

三色猪肝汤的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片加入料酒·盐·生抽·生粉腌制半小时

步骤 2

茭白·木耳·香菇·红萝卜·红甜椒·切丝备用，瘦肉切细丝，生姜大蒜切片

步骤 3

生姜蒜放入油锅中煸炒出香

步骤 4

倒入配菜翻炒，加入适量的盐，黄油，生抽拌匀

步骤 5

加入热水煮开，待水开后倒入腌制好的猪肝快速翻拌，加入适量料酒

步骤 6

烧开后倒入生粉水勾芡

步骤 7

再次烧开后立马关火装盘，撒上葱花

步骤 8

完成

三色猪肝汤的小贴士

整个过程大火烧制完成去除了猪肝的腥味，猪肝不能煮太久，烧开即可，不然老了就不好吃喽，因为家有小孩，味精鸡精我都是拒绝添加的，其实这么多的配料已经很有味了，当然喜欢吃味精的随意 当顿趁热吃完，凉了就不好吃了噢～～

菜谱创建时间：2017-08-14 12:46:41