韭菜烧八爪鱼

作者： 没想好呢还

韭菜非常的提香，八爪鱼换成鱿鱼，笔管这些都可以！

用料

• 八爪鱼 500g
• 韭菜 250g（一把）
• 葱 适量
• 姜 三片
• 干辣椒 3个
• 料酒 一勺
• 大酱 两勺
• 糖 适量
• 酱油 适量

韭菜烧八爪鱼的做法步骤

步骤 1

八爪鱼化冻洗净，中间的头里面可能有黑黑的汁，记得每一个都将里面翻出来洗净。

步骤 2

葱切丝，姜切片，热油锅，下葱姜和辣椒，翻炒片刻下大酱。出酱香味儿之后加入韭菜，翻炒

步骤 3

下八爪鱼，翻炒。下一勺料酒，吃饭的勺子就可以。翻炒片刻，加糖，加酱油，加适量水炖一会儿。

步骤 4

随着收汁儿，尝尝咸淡，稍稍有些咸的时候，就差不多了。关火出锅，完美！

韭菜烧八爪鱼的小贴士

1. 章鱼类的随便替换都可以，我就用一模一样的做过鱿鱼，非常好吃👍 2. 水加适量，可别加太多啊，顿大概一分钟就可以了

菜谱创建时间：2017-08-13 21:40:21