双皮奶

作者： 士多啤梨榴莲酥

用料

• 鲜牛奶 200ml
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 适量

双皮奶的做法步骤

步骤 1

先把蛋清取出装入碗里

步骤 2

然后把牛奶倒出来放入白砂糖搅拌到糖融化了，把牛奶倒进蛋清里混合搅拌均匀

步骤 3

再把混合液倒入另外的容器里，碗底还没打散的蛋清不要倒进去（由于我没有过筛的工具只能这么做）

步骤 4

等蒸锅的水烧开后，用保鲜膜把碗盖住放进锅里，蒸十分钟左右，掀开保鲜膜插一根牙签进去能放稳证明就可以了（若是牙签倒了证明还是液体，继续蒸）

步骤 5

从蒸锅取出来冷却后放进冰箱，冰凉嫩滑的双皮奶就完成了

双皮奶的小贴士

双皮奶口感细腻嫩滑的话过筛这步骤不能忽略，要是没有工具可以采取我的方法

菜谱创建时间：2017-08-13 20:30:18