薏米洗净晾干,入平底锅,小小火,不断翻炒,至发黄出香味
加入红豆,不断翻炒,至红豆有甜甜的香味,此时红豆发黑
混合均匀,反复翻炒
薏米开花,红豆发黑即可停止加热。
冲泡是加入大量热水,温度大概80摄氏度。
1.小小火,不断翻炒 2.先下薏米,后下红豆 3.一次量可以反复冲泡,至无色无味 4.根据个人口味,加入蜂蜜或砂糖调味。