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艮山油爆虾的做法

艮山油爆虾

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作者: Kurt.Z
Kurt.Z
食材:明虾or河虾or沼虾,河虾小而嫩,明虾大但不鲜。油。酱油。料酒。生姜。醋。鸡精。五香粉。辣椒

用料

艮山油爆虾的做法步骤

步骤 1

1. - 洗。河虾没问题,明虾要剪须须。全部弄完再洗一遍。 2. - 锅里放油,预热。 3. - 关火放虾和生姜和辣椒(拌匀后放)。闷一会。(如果要很辣,就先爆虾和生姜,再放虾;如果不要狠辣,就一起放。) 4. - 冒蒸汽了,翻炒。至虾壳红色。不用很久,保持鲜嫩。 5. - 加料酒和酱油。用量看色泽。再闷。 6. - 再次翻炒,加醋和味精。五香粉。 7. - 出锅

菜谱创建时间:2017-08-13 20:14:47
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