夏天的尾巴——黄桃露

作者： AlieenWu

家乡是浙江小城嘉善，遍植黄桃 嘉善人的八月，是徜徉在黄桃里的 新鲜的黄桃甘甜可口，但不耐保存 当地人便用简单的方法自制黄桃露，最大限度的保存美味

用料

• 黄桃 15个
• 冰糖 100克

夏天的尾巴——黄桃露的做法步骤

步骤 1

黄桃去皮洗净

步骤 2

切小块儿，桃核不要

步骤 3

切好的桃块儿 桃块儿的大小没什么标准，个人觉得大一些的话最后吃起来比较爽

步骤 4

桃块儿入锅，加水 水不要没过桃块儿，因为黄桃本身也是有许多水分的 冰糖我加了100克左右，后期可以根据自己口味调整 我喜欢偏酸甜的，就不会放过多的糖，吃起来黄桃的味道比较浓

步骤 5

煮了大约半小时，黄桃肉就全软了，勺子一下子就可以割断 尝一下甜度，依自己喜好调整一下，就可以关火了

步骤 6

冷却后就可以吃啦 冷藏味道最佳 一般冰箱冷藏储存可以慢慢吃半个月

菜谱创建时间：2017-08-13 17:32:58