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煎鸡翅中的做法

煎鸡翅中

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作者: AlieenWu
AlieenWu
半夜很饿,猛然想起冰箱里还有翅中没吃,立刻心心念念夜不能寐,爬起来放到水池让它们自然解冻,起床后就料理了这个超级简单好上手的煎翅中

用料

煎鸡翅中的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将化冻好的鸡翅中洗净,滤干水分后,肉厚一面简单开两刀,方便好入味 将准备好的所有调料,都逐一加入,并根据自己的口味酌情增减,进行腌制 保证每只翅中都均匀沾到调料后,放入冰箱冷藏,腌制四小时左右,好入味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翅中取出,锅里入油 由于是煎,不是炸,且翅中并不是很吃油的食材,无需太多油,锅底均匀有一层即可 油热后,火调到最小,筷子逐一放入翅中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔三五分钟进行翻面,注意,一直使用最小火 要想食材充分熟透又不会焦糊,一定是用小火慢煎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约每面各煎三次,也就是二十分钟左右,就可以出锅啦~ 由于是提前腌制好的,并不需要额外的调味了,吸油纸简单吸一下油就可以开吃啦~ 外皮Q弹,哈哈

煎鸡翅中的小贴士

1、我用的辣酱是湖北的朋友自家做的,辣酱本身含盐,所以除了生抽,并未再放盐,个人可以根据自家口味调整 2、一定要最小火慢煎,刚开始会有点点爆油,一会儿就好了,这样小火慢煎,才可以保证熟透,等看到表皮微焦,一般就好了 3、真的是超级无敌简单,就是需要提前腌制

菜谱创建时间:2017-07-08 15:30:55
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