香酥茄盒

作者： 好吃的那么多呀

外酥里嫩呢

用料

• 猪头末
• 茄子
• 胡椒粉
• 香油
• 鸡蛋 2个
• 葱末、姜末
• 盐
• 面粉
• 淀粉

香酥茄盒的做法步骤

步骤 1

加入上述所有调料和馅料。淀粉是为了让肉馅的口感不要紧巴巴的

步骤 2

茄子切成如图，加入肉馅

步骤 3

调面糊：加入鸡蛋、盐、胡椒粉。要稠一些，不然炸的时候很容易掉下来

步骤 4

下锅炸。油没过茄盒，炸至两面金黄

香酥茄盒的小贴士

面糊里一定要放胡椒粉，很鲜

菜谱创建时间：2017-08-13 13:27:36