麻薯包（恐龙蛋）

作者： 田小千-1

以前好利来买个过，儿子和我都爱吃，刚烤好外焦里嫩，放冷了特别Q

用料

• 麻薯粉 200g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 75g
• 黄油 42g
• 盐 2g
• 黑芝麻 随意

麻薯包（恐龙蛋）的做法步骤

步骤 1

除黑芝麻外材料混合，揉成光滑面团。面团比较粘，最好用厨师机。最后加芝麻揉匀。面团一定要揉够时间，变得光滑有韧性。

步骤 2

分成25g一个的小面团，大概能做15个。面团粘手最好戴手套，做好后静置10_15分钟，此时预热烤箱175度。预热好的烤箱放在中上层，21_23分钟，最后几分钟盯着，上色即可。如果烤箱有循环风，烤好后循环风开1分。

步骤 3

几个小步骤保证不凹底: 1 揉面到位，面团光滑 2 静置面团 3 下火别太高，建议放中上层 4 火候到位，最后循环风

菜谱创建时间：2017-08-13 08:25:16