照烧三文鱼

作者： 莫言catlam

用料

• 橄榄油适量
• 红糖适量
• 炒香白芝麻 适量
• 三文鱼 200g
• 香菇 2朵
• 西兰花 2朵
• 酱油 适量
• 红米酒适量
• 姜 适量
• 凉白开适量

照烧三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼切成适量大小块；

步骤 2

保鲜盒中放酱油，红糖，姜末，红米酒以及适量的凉白开调匀；

步骤 3

把三文鱼块放入，进去腌制，至少20分钟以上，我是放冰箱腌了一晚第二天使用

步骤 4

锅入热橄榄油，把鱼块下锅煎熟，然后摆盘！ 把腌三文鱼的汁加一点淀粉煮开，当酱汁使用淋在鱼块上；

步骤 5

在三文鱼块上撒上炒香的白芝麻，配得焯熟的香菇和西兰花点缀并食用～

照烧三文鱼的小贴士

煎鱼的时候最好使用不粘锅，以免煎得烂烂的没造型。配菜可以随君喜好～

菜谱创建时间：2012-03-26 17:31:16