潮汕咸菜炒鸡腿肉

作者： 耕心

昨晚吃晚饭时。。。 跟夫君说：“心爱的，猪猪今天被好豆网推荐为菜谱达人，所以今晚做了【咸菜炒鸡腿肉】来好好谢谢你！你看盘子布满红心，代表朵朵红心献给您！”(*^__^*) 嘻嘻…… 夫君说：“哦，为啥选这道菜呢？” 猪猪说：“你喜欢吃鸡腿肉，而我喜欢吃咸菜，这样一来，绝不浪费，是最佳拍档啊！”O(∩_∩)O哈哈~~~

用料

• 潮汕咸菜
• 鸡腿肉
• 生抽
• 橄榄油
• 冷开水
• 鸡粉
• 胡椒粉
• 砂糖

潮汕咸菜炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

食材：潮汕咸菜、鸡腿和生姜。

步骤 2

将潮汕咸菜切丝，用清水洗净。

步骤 3

将鸡腿去皮（这是我家的饮食习惯），去骨取肉，切丝。

步骤 4

入适量的生粉、鸡粉、糖、胡椒粉，加一点清水拌匀，加入适量的芝麻油，加入适量的菜籽油，拌匀。

步骤 5

热锅，放入姜丝，再倒入适量的菜籽油爆香姜丝，放入腌制好的鸡肉丝，鸡肉丝五分熟，加入咸菜丝，倒入适量的冷开水。

步骤 6

盖锅盖，焖15分钟，见到收汁，关火，即可上桌享用啦。

菜谱创建时间：2012-03-23 15:49:00