培根炒黄椒杏鲍菇

作者： Edward-Ein

早上起来，烧菜时间不充裕，黄椒、杏鲍菇、培根预处理都很简单方便，正合适。电饭煲里饭煮熟，这边菜也上桌了。

用料

• 培根 1/4包
• 杏鲍菇 2大只
• 黄椒 1大个
• 姜
• 葱
• 盐
• 料酒
• 淀粉
• 黑胡椒粉

培根炒黄椒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇、黄椒切片，培根切成相应大小。

步骤 2

热锅，下培根，稍煎，出油时加入姜片葱末爆香。

步骤 3

倒入杏鲍菇、黄椒，翻炒片刻，淋半汤匙料酒，撒适量盐、黑胡椒粉，继续翻炒至断生，淋少许水淀粉勾芡即可出锅。

培根炒黄椒杏鲍菇的小贴士

1、开始时宜用中火，等杏鲍菇炒得稍软、出点水之后转大火。 2、黄椒要选大个的，肉厚，甜脆爽口。

菜谱创建时间：2012-03-22 01:01:04