电饭煲无油红烧肉

作者： 呼吸~

太久没吃红烧肉了，想得紧==为了满足口腹之欲以及将电饭煲功能用到极致，我决定用电饭煲乱来一通，没想到居然很好吃。和妈妈打电话炫耀下，我妈说我做得太麻烦了(┳＿┳)... ，她告诉我图方便的话直接肉下锅，加入那些七七八八的调料（最好有酒），按下煮饭键等跳保温就好了。等我什么时候洗锅的阴影散去了再试试吧o(╯□╰)o

用料

• 五花肉（我买了13元）
• 大蒜 2瓣
• 冰糖（或白砂糖） 10颗左右
• 香叶 3片
• 八角 3粒
• 茴香 几粒
• 桂皮 一根
• 酱油 两调羹（根据颜色和味道调节）
• 水
• 盐 适量

电饭煲无油红烧肉的做法步骤

步骤 1

大蒜切片。五花切小块，水用电饭煲烧开，肉下锅焯一下，捞起。

步骤 2

水倒了，锅洗净。将较肥的肉铺在锅底，按下煮饭键，等跳保温了将大蒜倒入，再按下煮饭键。

步骤 3

等再次跳保温后，将所有的肉倒入，加冰糖、酱油、八角、桂皮、香叶、茴香。加水差不多没过肉。

步骤 4

盖上锅盖，按下煮饭键，等着它跳保温吧==期间可以开盖搅一搅，看看颜色如何，尝尝咸淡，淡的话加点盐。

步骤 5

等跳了保温后，焖十分钟左右，出锅！

电饭煲无油红烧肉的小贴士

八角桂皮香叶什么的不要放太多，不然味道太重。 其实这方法没什么普适性，比较适合不喜欢外食只有电饭煲的苦逼肉食宿舍党。 这只是我的一个实验╮(￣▽￣")╭

菜谱创建时间：2012-03-20 21:33:39