金蒜炒荷兰豆

作者： 耕心

蒜头油，是潮汕每个家庭，每间参观小吃店的必备之物，镇厨之宝呀(*^__^*) 嘻嘻…… 凡是各种面食、粥品、蒸蛋、热炒或是凉拌等等，都可淋上一些，香酥的蒜末可使人胃口大开呀！

用料

• 荷兰豆
• 蒜头油
• 鱼露
• 油

金蒜炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

用盐水浸泡荷兰豆10分钟，洗净，撕去老筋

步骤 2

热油锅，放入适量的蒜头油，再放入荷兰豆

步骤 3

倒入适量的冷开水，盖锅盖，焖2分钟

步骤 4

揭盖，倒入适量的鱼露调味，即可关火

步骤 5

倒入适量的蒜头油，拌匀，盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

菜谱创建时间：2012-03-20 13:26:27