什菌汤

作者： 下厨房用户_gd65

什菌汤，什菌嘛，顾名思义里面含有好几种菌类，加上鸡汤的煨制，很鲜美，而且据说吃菌类有助于预防甲流，比较适合小朋友、老人以及其他一些免疫力地下的人群食用，当然，女性朋友常喝也是很棒滴！

用料

• 鸡腿 一个
• 香菇
• 草菇
• 杏鲍菇
• 金针菇
• 葱白段
• 姜片
• 炖鸡料包 一袋
• 盐
• 鸡精
• 香菜

什菌汤的做法步骤

步骤 1

各种菌类洗净，香菇切小块，其余的都切成片

步骤 2

鸡腿洗净

步骤 3

汆一下水

步骤 4

砂锅里面加入适量的温水（注意，一定要添加温水啊，如果上来就添加凉水的话，砂锅容易炸，而且鸡肉也容易变硬），将汆好水的鸡腿放入

步骤 5

再放入葱白段、姜片和炖鸡料包，中火煮开后转小火，炖一个小时左右

步骤 6

然后加入各种菌类

步骤 7

金针菇最后放，再用小火炖二十分钟

步骤 8

加入盐和鸡精调味即可，关火后撒上香菜就大功告成了

什菌汤的小贴士

此汤清淡不腻，味道鲜美，即便不加炖鸡料包，也非常好喝，冬日里能喝上一碗什菌汤，真是暖胃又暖心呀！ 南方的朋友，如果不爱香菜的味道，也可以改成香葱，如果香葱也不喜欢，那就什么都别放了，一样好喝。 菌类的种类，朋友们可以随心所欲，自己喜欢哪些菌类，可以按照自己的口味来加以调整。

菜谱创建时间：2012-03-18 21:50:25