正爆酸辣鸡爪

作者： 亞瑟仔

真的真的非常非常非常好吃！！！

用料

• 鸡爪 能吃多少买多少
• 香菜 个人喜欢随意加
• 蒜蓉 建议加多一些例如半颗蒜
• 小米椒 视个人吃辣程度
• 小柑橘 个人喜欢随意加多点没关系
• 姜片 适量
• 白醋 倒到和鸡爪平齐
• 酱油 一点点 主上点色
• 蚝油 一点点 增鲜
• 香油 一点点 润滑一下
• 冰糖 调和醋酸
• 盐 咸的作用

正爆酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净 按照自己喜欢的大小剁开（其实不剁也行）

步骤 2

配料准备： 小米椒剁散它 小柑橘对半切 蒜头剁成蒜蓉 香菜就这样切

步骤 3

（忘了拍图了） 此步骤处理鸡爪↓ 把姜片和水烧开（允许的话加点料酒也是极好的） 把鸡爪倒进去 煮十分钟

步骤 4

（忘记拍图了） 此步骤还是处理鸡爪↓ 备好冰水（最好有冰块在内） 把鸡爪捞起来放进冰水中过凉

步骤 5

忘记拍图了 此处还是处理鸡爪 倒掉凉水 沥干鸡爪

步骤 6

进入创作步骤 准备一个容器 有盖的那种 例如饭盒～因为要冻进冰箱

步骤 7

把配料和鸡爪倒进容器！！！！！

步骤 8

创作进行时 调料来了↓ ①白醋 不用钱的倒 与鸡爪差不多平齐 ②酱油 一勺子那样吧 上点色而已 ③蚝油 也是一勺子吧 提提鲜味 ④盐 主要咸的来源就是盐了 看个人口味加 ⑤冰糖 白醋那么多毕竟太酸 来点甜中和一下（白糖也可以因为我这里只有冰糖） ✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻 试试味道 不够咸就加盐或者酱油 个人喜欢 太酸就加多点糖 调到自己喜欢的味道 💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻 ⑥香油 就倒一点点润色润滑

步骤 9

盖上盖子冻进冰箱 至少三个小时入味 期间时不时去偷吃 简直就是欲罢不能

菜谱创建时间：2017-08-13 01:58:59