雪花鸡淖

作者： ECHO_jqat

这是外婆家的味道～小时候胃口不好，胃弱。外婆就经常想着法子搭配菜品，给我开胃。现在长大了外婆身体不好我也来做这道菜给她吃。

用料

• 鸡脯肉 一个
• 鸡蛋 一个
• 小葱 三个
• 姜 两三片
• 胡椒 少量
• 盐
• 鸡汤 一大碗
• 淀粉 两勺
• 猪油 少量

雪花鸡淖的做法步骤

步骤 1

将鸡脯肉切片切块再剁绒

步骤 2

打鸡蛋清加入肉沫中，鸡蛋黄备用。准备好凉凉的鸡汤将剁绒的肉化开，加淀粉

步骤 3

倒猪油 小火！ 倒进去不停的搅拌！不要停！

步骤 4

加姜绒胡椒

步骤 5

加盐加鸡精

步骤 6

看到这种状态就差不多好了。

步骤 7

鸡蛋黄煎好

步骤 8

切丝切葱

步骤 9

摆盘

步骤 10

鸡汤

雪花鸡淖的小贴士

一定要用凉鸡汤来兑

菜谱创建时间：2017-08-12 19:52:04