凉拌皮蛋

作者： 还是雪舞

一进夏天就喜欢皮蛋那爽口清凉的口感，我的这个食谱简单，调味料少，口感跟真切的体会皮蛋的原味。

用料

• 皮蛋 2个
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 香菜 一根
• 姜 一小块

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋拨皮备用，香菜、姜洗干净，生抽与老陈醋混合备用。

步骤 2

香菜切碎，姜切丝。

步骤 3

切皮蛋，喜欢用棉线勒。

步骤 4

摆盘，浇上混合后的生抽醋汁。

菜谱创建时间：2017-08-11 20:39:04