低卡麻辣藤椒鸡面

作者： 金口口金

最近好像出了一款藤椒鸡的方便面，想吃，只能自己做

用料

• 鸡胸 一掌大小
• 藤椒/花椒 一汤匙
• 小米椒 半个
• 荞麦面 一人份
• 盐 一调料勺
• 小青菜 大半个
• 香菜 一棵
• 姜片 四片
• 油 一点点
• 大葱 两段
• 八角（可无） 一个

低卡麻辣藤椒鸡面的做法步骤

步骤 1

锅里放油烧热，花椒爆香，不放油花椒出不来麻味，所以唯一用油就这里了，少放一点集中在锅底，保证花椒浸在油里炸香

步骤 2

把姜片、葱、鸡胸、八角（怕腥可少加一勺料酒）一大碗水倒进锅里中火炖煮10-20分钟

步骤 3

另起锅下面，到快熟时加青菜焯水

步骤 4

捞出九五分熟的面和青菜，倒入鸡汤锅，大火煮开

步骤 5

加盐和香菜末，出锅

低卡麻辣藤椒鸡面的小贴士

小米椒控制好用量，不然就只剩干辣了 最好用新鲜的藤椒，味道足，没有的话一定要用干花椒榨油，如果不够味再加花椒粉

菜谱创建时间：2017-08-11 18:51:37