蜜桃小冰糕

作者： 拾味爸爸

虽然立秋已过，但炎热的天气似乎还没有一丝减退的意思。天热得大人孩子都只想吃冰淇淋，可又担心一不小心吃太多，还想吃得健康，咋办？来试试用新鲜水果打浆做的迷你小冰糕，吃起来消暑无负担，还能帮忙消耗家里的水果存货，一举多得！ 另外预告下明天的重磅菜谱——西瓜土司，长得特别像西瓜的美味土司。上周的抹茶千层很多朋友反馈说因为有了两姐弟，视频更加精彩了，所以这次的西瓜土司也邀请了这两位“试吃官”和我一起拍。不知道喵小弟吃到最后，是否发现了原来这货不是西瓜呢：P

用料

• 水蜜桃 3个
• 酸奶 50g
• 细砂糖 15g
• 淡奶油 100g
• 蔓越莓干（或其他果干） 20g

蜜桃小冰糕的做法步骤

步骤 1

水蜜桃洗净去皮去核，切成小块。

步骤 2

倒入料理机中。

步骤 3

加入酸奶、淡奶油和细砂糖。 糖的分量根据自己喜欢的甜度来定，如果水蜜桃本身甜份很足，也可以不加糖。酸奶稀的浓稠的都可以，尽量选择原味的低糖/无糖酸奶。另外淡奶油的加入可以改善冰沙的口感，如果不加也可以，吃起来就会像小时候一分钱一根的老冰棍，很怀旧的感觉。

步骤 4

开启搅拌功能，打成细腻的果浆。

步骤 5

取模具，先在底部垫上蔓越莓干。 或者葡萄干、西梅干等等都可以，主要是丰富下口感和味道。冰糕的模具有很多，我选的是圆形的硅胶模具，也可以选一些卡通形状的，造型会更讨巧。

步骤 6

把混合果浆倒入7分满，放入冰箱冷冻至冰沙状态。 大概需要一个小时的时间。

步骤 7

取出后插入小木棍。

步骤 8

再倒满果浆，继续放入冰箱冷冻4个小时以上。

步骤 9

要吃的时候取出脱模，就完成啦~

步骤 10

美味，开动啦~~~

菜谱创建时间：2017-08-10 20:24:52