1.排骨洗净后焯水去肉屑,捞出洗净。 2.加入所有材料,不加盐再炖锅中炖5个小时以上。如果高压锅选择排骨汤炖一小时。 3.炖好后再加盐。
1.炖得越久越香。但是用高压锅炖超过两个小时的话会腻。 2.如果有瑶柱需提前泡软。