芋圆椰汁西米露（附减脂期芋圆早餐食谱）

作者： 焦糖马奇朵的美食小铺

芋圆减脂期搭配得好，也能吃哦！我把我搭配的菜单附在最后，160身高350大卡/顿，二个蛋白质➕适当碳水+蔬菜，个人非常喜欢，吃完也饱。

用料

• 西米 随意
• 木薯粉 200克各100克加入薯泥中
• 紫薯 200克
• 红薯 200克
• 椰汁 一罐

芋圆椰汁西米露（附减脂期芋圆早餐食谱）的做法步骤

步骤 1

芋头没买到，只好红薯和紫薯先做起来，南瓜水分多，不好控制面团的湿度，直接放弃吧，吃起来口感和红薯差不多。红薯，紫薯蒸熟拨皮捣成泥，薯泥和木薯粉的比例2：1，这个比例非常完美，水的分量，我是一边揉一边加水，揉到面团成型不沾手。太干面团在制行过程中容易散架，太湿的结果，大家懂的，不多说了。

步骤 2

搓成条状

步骤 3

切段，裹木薯粉防沾，不放多做些放冷冻室，非常方便。

步骤 4

话说煮西米是个技术活，这西米当中的白点是必须消灭的。公布秘籍：煮西米水尽量多一些，煮20分钟闷10分钟，然后冷开水把粘液洗干净。

步骤 5

大西米难烧，一共循环了三个回合，终于终于晶莹剔透的西米成型了，浸冷开水中备用。

步骤 6

糖水烧开下芋圆，芋圆浮起即可，5-10分钟，自己掌握吧。

步骤 7

最后，椰汁+大西米+芋圆的完美组合完成了！

步骤 8

这款是减脂期搭配牛奶的芋圆，再搭配菠菜鸡蛋饼。

步骤 9

薄荷减脂餐详单

芋圆椰汁西米露（附减脂期芋圆早餐食谱）的小贴士

1.牢记木薯粉和薯泥的比例：1：2。 2.烧大西米的时候务必耐心。

菜谱创建时间：2017-08-09 20:44:08