一人食土豆煎饼

作者： 咸甜社社长

灵活运用手头材料和调味品(●—●) 香菇用泡发的或者新鲜的都可以

用料

• 鸡蛋 2个
• 土豆 1个
• 小葱（或者洋葱半个） 适量
• 青椒（或者自己喜欢的材料） 小的半个，大的1╱4
• 香肠 适量
• 香菇 4只
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 自己喜欢的调料（番茄酱，七味粉都可以） 适量

一人食土豆煎饼的做法步骤

步骤 1

土豆切薄片，放水里多洗几次。香肠，香菇，青椒或者你自己喜欢的材料切丁。香葱切段。鸡蛋打散，加一点盐和一点点水。

步骤 2

热锅热油，香菇，青椒，香肠进去炒，炒到青椒出现虎皮，香菇发软，加一点点盐翻炒，就可以盛出来备用。

步骤 3

先热油，然后煎到土豆边有一点点金黄色焦，加入香葱或者洋葱，加一点点盐，炒香。

步骤 4

加入刚才炒好的，放入黑胡椒，或者自己喜欢的调味料，炒均匀。然后所有材料整理下平均铺开。

步骤 5

加入鸡蛋，小火煎2-3分钟直到鸡蛋凝固，有技术的小伙伴可以反过来煎。

步骤 6

撒上自己喜欢的，我撒了七味粉，加点番茄酱，甜辣酱之类的也很好吃。

步骤 7

嘿嘿😁

菜谱创建时间：2017-08-09 12:36:03