冬瓜茶

作者： 谢BiG

有个笨蛋问我这黑暗料理是什么？ 冲了一杯给他喝 他说这味道很熟悉…

用料

• 冬瓜 5斤
• 红糖 400克

冬瓜茶的做法步骤

步骤 1

5斤冬瓜，洗干净。

步骤 2

连皮，连嚢，连籽，切小块。

步骤 3

加入400克红糖，拌均匀。

步骤 4

放冰箱出水2小时，中途要搅拌一下，让出水更均匀些。

步骤 5

出水完成后体积明显缩小了，我认为其实可以放更久的，不着急的就放着先忙别的吧。

步骤 6

大火煮开，小火慢熬，半小时看一次，搅拌一下，每个人的锅都不一样，自己看着办吧，不烧焦就是了。

步骤 7

熬了1个半小时的样子。

步骤 8

熬了3个小时的样子。冬瓜变透明，液体浓稠就好了。

步骤 9

尽你所有的办法过滤，我这是直接倒进无纺布袋，绑起来挤，尽量挤干净。

步骤 10

消毒，装瓶，摊凉，放冰箱，冲水喝。

冬瓜茶的小贴士

我不知道放冰箱可以放多久不变质 反正我家的食物永远放不到变质就会消失的无影无踪 很多冬瓜茶的配方都放很多糖 我不知道是功效还是什么关系 但我不想放太多糖 我只是打算当饮料喝的 要功效还不如吃药 我只是想欺骗自己 这好喝的饮料很健康喝多点不怕而已 而且我这比例的成品也很甜 但不会只有红糖味 如果真的喜甜 冲水时多放几勺咯 放蜂蜜也可以啊 在这炎炎夏日，能喝上一口冰冻的冬瓜茶，很爽！ 非常欢迎各位评论与建议，交流和学习是进步的阶梯啊！

菜谱创建时间：2017-08-09 10:41:06