一个人也要好好吃包子

作者： 大元子要发力

一直很怀念小时候妈妈送我上学路过的早饭摊 大大的竹子蒸笼一打开 满满的热气与香气扑面而来 各色各样的包子 白白的蓬蓬的面团好像小娃娃一样躺在上面 而现在 我也开始尝试一个人做包子吃 原材料用量少 每次刚好一个电饭煲蒸锅

用料

• 面粉 125g
• 酵母 1g
• 温水 65—70g
• 糖 适量
• 西葫芦 胡萝卜 茭白 红薯粉丝 各一只（馅料）

一个人也要好好吃包子的做法步骤

步骤 1

提前准备馅料：西葫芦 豆子 茭白 胡萝卜 切丁 ；红薯粉丝提前浸泡 等变软后切成碎末一起混合 加盐 鸡精 酱油调味

步骤 2

开始做包子！面粉+糖 备用 ；将酵母加入温水中 搅拌 倒入面粉里 混合均匀 揉成光滑的面团 室温发酵

步骤 3

一至一个半小时后 面团发至两倍大 加少许面粉揉压排气 （要多揉一会）

步骤 4

整形

步骤 5

将面团分成同等大小 擀面杖擀开 将馅料包入

步骤 6

电饭锅上蒸15min 出锅了！这样一蒸笼刚刚好

菜谱创建时间：2017-08-09 09:07:33