干炸红薯叶

作者： 卜悦纹-美食乐园

葡萄庄园的老板给我寄玉米时寄了一些红薯叶和红薯茎来，因为我最近疯狂的爱上了红薯茎。上个月回家时每顿必做。红薯叶放在粥里怕小主不喝，我就换了一种做法，没想到小主很捧场，和她的小伙伴吃的那叫一个开心，最后是我们控制不让吃了，油炸的还是有一些腻。

用料

• 红薯叶 一小把
• 面粉 50g
• 水 200ml(因为在邻居家做的，没有精确称量)
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许

干炸红薯叶的做法步骤

步骤 1

红薯叶清理一下，去掉老的茎，留下嫩的叶子，留一点点茎最好。

步骤 2

白面粉加水调成面糊，筷子搅动，筷子抬起来面糊弄不起来最合适。里面加入盐，黑胡椒粉。

步骤 3

红薯叶放进去浸泡，两面粘上面糊。

步骤 4

锅里油热后放进去沾了面糊的红薯叶，炸到叶子硬了为止，吃起来就是脆脆的。

步骤 5

红薯叶的清香，满口留香。当天做完大家赞不绝口，尤其两个小朋友吃的非常嗨皮。

步骤 6

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菜谱创建时间：2017-08-09 07:08:01