椰蓉一口酥

作者： 紫梦海豚

自从小宝出生后，她的所有食物都是我亲手制作，外面的成品总是不太放心。宝贝极爱吃酸奶豆，每个星期都要给她做，每次都有蛋黄剩下，干脆拿来做成我们小时候吃的椰蓉酥球给宝贝吃😜

用料

• 椰蓉 100克
• 低筋面粉 50克
• 蛋黄 2个
• 砂糖 30克
• 牛奶 30克
• 黄油 60克

椰蓉一口酥的做法步骤

步骤 1

所需原料

步骤 2

黄油室温下软化后加入白砂糖，用电动打蛋器将黄油打发（中速2分钟，打至体积变大发白即可）

步骤 3

分两次加入蛋黄。每次一个搅拌均匀，即可加入另一个继续搅拌。

步骤 4

加入牛奶，继续搅拌均匀。

步骤 5

加入椰蓉，切拌均匀。

步骤 6

用面筛将低筋面粉筛入，翻拌均匀即可。

步骤 7

将翻拌好的面团放入冷藏室5-10分钟后取出。取4克左右的面团做成小球。小球外面再裹上一层椰蓉。

步骤 8

将裹好椰蓉的小球放在铺好烘焙纸的烤盘上。

步骤 9

烤箱175度提前预热好，把烤盘放入中层上下火烤15-20分钟，上色即可。

步骤 10

密封罐保存

菜谱创建时间：2017-08-08 19:55:35