快手点心 - 糖不甩 Sugary Glutinous Rice Balls

作者： ChristineMikaelson

用料

• 糯米圆子 糯米粉，水（冷水温水均可，面粉（防粘、定形，用糯米粉也可以）
• 糖浆 红糖，水
• Toppings 坚果碎（松子仁、花生等均可），熟芝麻

快手点心 - 糖不甩 Sugary Glutinous Rice Balls的做法步骤

步骤 1

冷水加入糯米粉，和面，得到光滑面团；可加入少量糖给圆子调味

步骤 2

搓圆子，每个约20g

步骤 3

水煮沸后放入圆子，煮至圆子一半浮出水面，关火后将圆子放入冷开水/冰水中

步骤 4

锅内少量水，略微煮沸（有点冒泡时）加入红糖，搅拌，沸腾后放入圆子，用锅铲轻轻翻炒均匀至圆子上色

步骤 5

盛出圆子，淋上糖浆，撒上松仁碎和熟芝麻，大快朵颐

菜谱创建时间：2017-08-07 22:23:14