少油版韩式炸鸡(快手)

作者： btree

本来想做韩式炸鸡，但是觉得太费油，而且感觉按照方子教的有点麻烦，做了个简易版的！

用料

• 洋葱 三分之一个
• 小鸡腿 六个
• 黑胡椒 适量
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 生抽 一点点
• 泰式甜辣酱 适量
• 烧烤酱 适量
• 糖 适量
• 面粉
• 淀粉
• 熟芝麻

少油版韩式炸鸡(快手)的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，弄干 用牙签戳一些小洞方便入味 洋葱切成丝

步骤 2

洋葱丝，料酒，生抽，烧烤酱(可用市面上卖的炸鸡腌料，我没买就用有的代替了)，黑胡椒 一起腌制鸡腿肉 (我个人是不喜欢太重口味所以生抽放的很少很少，盐就不用了，建议上班族上班前腌好，回家就可以用了)

步骤 3

淀粉，面粉比例1:3配好 均匀的裹满鸡肉

步骤 4

下油锅！开始煎！ 油量并没有很多 煎到表面硬了就换一面煎，直到整个鸡腿都成型，接下来要勤翻哦，小心糊了 煎六七分钟就可以出锅了(看情况而定，表面微微有一点深色了就可以出锅了) 放到吸油纸上吸油

步骤 5

做酱汁 煎鸡腿的油倒到小碗里可炒菜 锅不用洗，下入腌鸡腿的洋葱炒一下 倒入酱汁(甜辣酱，料酒，烧烤酱，水，糖，盐)根据个人口味自己调整，烧烤酱和盐不用太多 收汁。出锅。撒上熟芝麻。

少油版韩式炸鸡(快手)的小贴士

鸡腿不用买太大的，不然不容易熟 酱汁可以买市面上的韩式炸鸡酱，自己也可以根据个人口味调整自己喜欢的酱汁

菜谱创建时间：2017-08-07 16:43:40