香辣米豆腐烧牛肉

作者： 李阿你_rcf4

朴素的米豆腐搭配牛肉粒 辣辣的 柔柔的…

用料

• 米豆腐 一块
• 牛肉 200g
• 干辣椒 少许
• 八角 两颗
• 花椒 一小把
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 少许
• 老抽 适量
• 香葱 少许
• 姜丝 图文标准
• 蒜 图文标准
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 色拉油 少许
• 生粉 一勺

香辣米豆腐烧牛肉的做法步骤

步骤 1

先备料 切一切辣椒 蒜 姜丝 香葱

步骤 2

牛肉切丁 加入料酒一小盖 盐 生粉腌制

步骤 3

QQ的米豆腐切块大概宽2厘米的样子

步骤 4

热锅冷油 小火煎辣椒姜蒜

步骤 5

接着放香料 继续小火翻炒

步骤 6

加入腌制好的牛肉转中火 炒

步骤 7

加入老抽 蚝油

步骤 8

加开水 淹过牛肉

步骤 9

接着米豆腐丁

步骤 10

大火 加入盐鸡精生抽 拌一拌 盖盖子转中小火 闷三分钟 开盖 收汁

步骤 11

装盘 撒上一些香葱碎装饰

香辣米豆腐烧牛肉的小贴士

牛肉腌制加一点点水可以让吸收水分 炒起来比较嫩

菜谱创建时间：2017-08-07 12:23:07