中秋特辑│巧克力月饼

作者： 爱烘焙爱展艺

只有想不到没有做不到。 将巧克力作为外皮，做成月饼也是一种新的尝试。 还有什么食材可以作为月饼的外皮呢？ 馅料部分，可以加入自己喜爱的食材的哦。 今年中秋就自己DIY月饼跟亲友分享吧。 参考分量：8个

用料

• 展艺纯可可脂黑巧克力 500g
• 展艺金沙奶皇 250g

中秋特辑│巧克力月饼的做法步骤

步骤 1

将巧克力隔水融化成非固态，搅拌到软化

步骤 2

将融化好的巧克力装入裱花袋中挤入巧克力月饼模具中1/3满冷藏备用

步骤 3

待模具中的巧克力稍微凝固有支撑力即可拿出将金沙奶皇馅搓成球稍微按扁一点放入模具中

步骤 4

然后再将融化好的巧克力挤入模具中盖住月饼馅

步骤 5

震出多余的气泡放入冰箱冷冻2小时

步骤 6

凝固后取出即可脱模食用

步骤 7

是不是很想咬一口呢 φ(゜▽゜*)♪

菜谱创建时间：2017-08-07 09:38:58