咖喱鸡块

作者： sara_邱家小囡

转载。

用料

• 鸡腿肉
• 咖喱酱
• 桂皮丁香大料香叶孜然粉辣椒粉
• 白糖盐

咖喱鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净后切块。将鸡腿肉放入冷水锅中，大火煮开，水开后用勺子撇除血沫，捞出后用清水冲净浮沫，沥干备用。

步骤 2

锅中倒入油，放入咖喱酱，用小火慢慢炒出香味后，放入焯好的鸡腿肉，改成中火。

步骤 3

把鸡块和咖喱酱混合炒匀后，放入大料1个，香叶1片，丁香2粒，桂皮1小节，孜然粉3克辣椒粉5克和白糖10克继续翻炒，倒入可以没过鸡肉的开水。

步骤 4

大火煮开后调入盐，盖上盖子小火慢炖30分钟。

咖喱鸡块的小贴士

可以加入洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜。

菜谱创建时间：2017-08-06 19:14:16