胡萝卜🥕土豆牛腩焖饭

作者： 刘小兔想做饭

周末喜欢偶尔一个人在家下厨，如果懒得再做其他菜，只要焖一锅牛腩饭，什么都有啦！香喷喷，有肉有菜有酒（炒牛肉放的啤酒）很满足😄

用料

• 牛腩300 克
• 土豆1 个
• 胡萝卜1 根
• 洋葱半 个
• 姜 适量
• 香料 少量
• 盐 适量
• 冰糖 6颗
• 孜然粉 适量
• 口蘑 8小朵
• 番茄🍅 1个（可不放）
• 啤酒 半罐
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 白糖 少量
• 油 适量

胡萝卜🥕土豆牛腩焖饭的做法步骤

步骤 1

将牛腩洗净，控去血水，切成方块。牛腩煮开后，继续煮三分钟后，捞出洗净。

步骤 2

胡萝卜土豆切滚刀（我不会就乱切），口蘑对半切开，番茄大块，洋葱小块，姜片适量、八角香料少量。

步骤 3

锅里放油，把土豆和胡萝卜放下去煎至表面微黄即可。

步骤 4

口蘑表面煎金黄

步骤 5

洋葱翻炒一下，番茄也炒一下，没放图了。

步骤 6

底油里加五六颗冰糖，化开后马上加入牛肉翻炒上色，加入香料、姜片炒香。放生抽、白胡椒粉、陈醋、少许白糖、翻炒出香味。

步骤 7

放入半瓶啤酒，我看这个事原汁卖就买的这种，烧开后加入开水，盖过牛肉烧开后再转中小火煮十分钟。

步骤 8

所有配菜炒完之后，把炒牛肉的汁浇入电饭煲的米饭上，再铺上所有菜和牛肉，注意放的水尽量少一点，比平时煮饭少一些。

步骤 9

放完所有菜啦

步骤 10

煮饭键ing

步骤 11

饭煮好后撒入孜然粉、少量盐。再按上焖10分钟。

步骤 12

十分钟后，撒入葱花出锅！

步骤 13

有肉有菜有啤酒、一人食🍴好满足😄

菜谱创建时间：2017-08-06 18:56:12