Q弹香糯银耳桃胶

作者： FIONA ZHENG

用料

• 桃胶 10克
• 红枣 5颗
• 银耳 半顶
• 湘白莲 10颗
• 桂圆肉 15颗
• 板栗 5颗

Q弹香糯银耳桃胶的做法步骤

步骤 1

泡发桃胶10小时

步骤 2

彻底泡发好的桃胶挑净杂质

步骤 3

沥干备用

步骤 4

冷水烧开后先放入泡发好的银耳，15分钟后将洗净的板栗、红枣，桂圆肉一起再大火煮10分钟，放入桃胶继续小火煮20分钟，等煮至软糯出胶，撇去白色浮沫，放入冰糖（我放的是黄片糖），待冰糖融化后，倒入一盒鲜奶，收火，完工✌美味来啦😍

步骤 5

Q弹香糯润滑的银耳桃胶成品

Q弹香糯银耳桃胶的小贴士

桃胶泡发时间需10小时左右，可晚上先泡，次日备用。银耳泡发3小时即可，但煮时要先煮银耳，桃胶不要太早放进去一起煮，以免煮散了影响Q弹口感。

菜谱创建时间：2017-08-06 18:02:59