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豉油浸鸡脚的做法

豉油浸鸡脚

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作者: FIONA ZHENG
FIONA ZHENG
食在广州,培养了大批资深吃货。豉油鸡爪是最尝吃的岭南小食,吃多了便想着抄袭茶楼大厨的手艺。自己做了好几回,老公、儿子、好友都盛赞不已,跟大家分享一下下。材料简单,轻松上手,这才是我爱上的理由。

用料

豉油浸鸡脚的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡脚洗净剁掉指甲,淖水,注意不要淖过火了,鸡脚变色变硬就好。马上放冷水浸泡鸡脚。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水,将淖水的鸡脚放入,等水再次烧开时熄火,捞出鸡脚。(喜欢脆爽的同学这时可将鸡脚马上放入冰箱15分钟)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厨邦味极鲜豉油浸没鸡脚,入冰箱10分钟(这样爽脆哦)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味成品。

豉油浸鸡脚的小贴士

豉油咸,无需另外放盐,视各自口味把握浸泡时间,喜欢重口味的可以泡长些时间。

菜谱创建时间:2017-06-07 18:36:32
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