猪肝洗干净,切花(本人刀工不行,就不做错误示范了),用盐稍微抓一下
把油倒入热锅,还有姜丝
锅里的油稍微冒烟了,开始炒猪心,放准备好的沙茶酱
切花的猪心开花后,放一点水帮助收汁,入味些
放沙茶酱后,炒一会儿就要放点水,沙茶酱容易粘锅