虾去壳,去虾线,料酒腌制一下备用。 鱿鱼圈我买的冻鱿鱼圈,解冻备用。
洋葱切好备用。
腌制好的鸡胸肉切好备用。
土豆,胡萝卜,青椒切好备用,胡萝卜和青椒按个人喜好,不喜欢的可以换成其他的。
虾和鱿鱼圈过水焯一下。
炒洋葱,油要多,以便炒后面的菜。
把洋葱捞起来后炒土豆,胡萝卜,青椒。
加入鸡胸肉一起炒。
把之前炒好的洋葱,虾等混合一起炒。
加入高汤,没有高汤加清水一样的,煮开后加入咖喱块。我会用腌制好的肉,是因为这样整个菜都是有味道的,单独吃也是可以的。
可以单独吃,也可以和饭混着一起吃。