白菜卷

作者： Cc-yhm

用料

• 白菜叶 8片
• 鸡蛋 3个
• 水笋 5根
• 蚝油 3勺
• 生抽 4勺
• 粉丝 一把
• 水淀粉 些许
• 白糖 些许

白菜卷的做法步骤

步骤 1

白菜叶掰成一片一片整的，加水煮软后捞出来用冷水漂

步骤 2

水笋切丁，鸡蛋打散后加入水笋和盐（盐稍微多一点点）

步骤 3

用平底锅热油后倒入鸡蛋 煎成蛋饼后倒出，用菜刀切成条。

步骤 4

粉丝泡散后用水煮一煮，水开后3分钟捞出，加入生抽3勺，蚝油2勺，些许鸡精，些许糖。搅拌均匀。

步骤 5

把白菜叶拿出，在里面放入鸡蛋丝和粉丝（放在菜把处比较好裹），裹起来。装盘。

步骤 6

在裹好的白菜卷上淋上些许生抽，在上面盖上没用完的粉丝

步骤 7

放入蒸锅蒸至上汽后7分钟，关火。

步骤 8

上面盖的粉丝先装盘，后拿出白菜卷从中间切一刀围着盘子边缘摆盘。

步骤 9

些许水淀粉加一碗水，再加入一勺蚝油，两勺生抽和些许鸡精。倒入锅中加热至粘稠

步骤 10

淋在摆好的白菜卷上，在最上面放两颗枸杞装饰。

菜谱创建时间：2017-08-05 20:19:38