小狗丹尼面包

作者： 于小毛

小女儿喜欢看小猪佩奇，昨天说想吃这样的面包，这是五个的量。

用料

• 高筋面粉 150克
• 牛奶 50克
• 盐 1克
• 糖 15克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个（约40克）
• 黄油 15克
• 竹炭粉 少许
• 紫薯粉 少许
• 红曲粉 少许

小狗丹尼面包的做法步骤

步骤 1

除了竹炭粉、紫薯粉、红曲粉以外所有材料揉出薄膜发至手戳不回缩不塌陷，一发好后分出170g加少许竹炭粉揉成灰色面团做脑袋（不要太多，多了就变黑色了），100g面团加紫薯粉揉均做身体，剩下的分三团，一份加竹炭粉揉黑面团做鼻子和眼珠，一份揉红曲粉做脸蛋，白的做眼睛。

步骤 2

灰面团和紫面团各均分五份，灰面团每个揪出2g做耳朵，搓成梭形中间切开就好了，然后包入肉松整形如图，眼睛是我用裱花嘴按的，其它都手按，喷水贴好，二发40分钟左右。

步骤 3

烤箱160度预热，25分钟左右，烤十分钟后注意加盖锡纸以免上色，烤好后再画嘴巴，用巧克力或色素笔随意。

步骤 4

烤好后颜色没有那么鲜艳了，或许做成蒸包或更好看，下次可以试试。

步骤 5

像吗？

小狗丹尼面包的小贴士

面团不要太硬，稍软些好，因为发好后还要揉入竹炭和紫薯粉。

菜谱创建时间：2017-08-05 11:00:24