吮指鸡

作者： MeYou--

肯德基的鸡翅是出了名的好吃，这道吮指鸡绝对让你停不下来嘴哈哈哈

用料

• 翅根
• 葱白
• 姜、大蒜（可换料酒）
• 黑胡椒粉（白胡椒粉）
• 生抽
• 面粉
• 鸡蛋

吮指鸡的做法步骤

步骤 1

将翅根洗净后划几刀，加入黑胡椒粉、葱段、大蒜、姜片（这里也可将姜蒜换成料酒）、生抽，按摩鸡肉片刻后腌制30分钟。

步骤 2

准备好面粉和蛋液，热锅下油，将翅根裹上蛋液后再裹一层面粉入锅炸，炸至金黄后捞出晾凉再回锅复炸，这样可以更加酥脆。（不过我自己省了这个步骤，口感还可以）

步骤 3

将炸好的鸡翅放到吸油纸上，可以开吃啦！

吮指鸡的小贴士

可以在腌料那一步将姜蒜换成料酒后再加点洋葱。裹蛋液和面粉时最好用筷子，才不会结块。

菜谱创建时间：2017-08-04 20:00:30