紫薯桃胶银莲羹

作者： 一只呆叶子

桃胶，是从桃树上分泌出的胶状物，干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。它可是养颜嫩肤，润肠通便的好食材哦~ 这款紫薯桃胶银莲羹，咱们美厨娘多喝多漂亮~~

用料

• 桃胶 8颗左右
• 银耳 1朵
• 紫薯 1个
• 莲子 适量
• 清水 五大碗
• 红枣 6颗
• 蜂蜜 适量

紫薯桃胶银莲羹的做法步骤

步骤 1

买来的干桃胶很硬，需要提前12小时泡开，里面有好多黑色杂质，记得要捡干净…

步骤 2

莲子和银耳也提前用水泡开，银耳泡胀后摘去根部，撕成小块

步骤 3

紫薯处理净，切成小块

步骤 4

砂锅里加入足量的水，放入银耳和桃胶，大火烧开后转小火，炖五十分钟…

步骤 5

中途可以用勺子搅拌锅底，避免银耳糊锅

步骤 6

五十分钟左右到了，放入紫薯和泡好的莲子红枣，继续炖半个小时，如果喜欢更浓稠的口感，再加十几分钟…

步骤 7

喝之前放入蜂蜜~哈哈，满满的胶原蛋白呢~

紫薯桃胶银莲羹的小贴士

一定要一次性加够水，不要中途加水，那样口感不好

菜谱创建时间：2017-08-04 10:20:36