潮汕咸菜炒肉

作者： 艾小夕的美食

一道普通不过的家常菜，非常爽口，配着可以吃下三碗粥，不夸张哈✌️✌️

用料

• 咸菜 适量
• 猪肉 适量
• 葱 适量

潮汕咸菜炒肉的做法步骤

步骤 1

咸菜是这道菜的关键，一定得正宗的潮汕咸菜，酥脆爽口，袋装的咸菜不推荐使用哦

步骤 2

猪肉首选二层肉，最嫩部位，喜欢吃肥点的也可以用三层肉。 咸菜切丝，肉切成片状，葱切成段，待用

步骤 3

锅热油后放入葱头爆香后加入咸菜翻炒

步骤 4

加入肉片继续翻炒

步骤 5

切成肉片状很容易熟，切记不能过火，要不肉柴了影响口感

步骤 6

放入葱段，出锅咯，太美味啦😋😋😋一起来吃吧

潮汕咸菜炒肉的小贴士

咸菜本身咸的，不用再加盐哦 肉本身很嫩，不需要用粉去腌制，原汁原味，配着吃下几碗粥没问题😘😘

菜谱创建时间：2017-08-03 23:53:47